当社のこだわり

当社のこだわり

レンチナス奥羽伊勢ではきのこの菌床（栽培ブロック）から全て自社で作っています。

この菌床にも白神山地から湧き出ている極上の水を使っています。

きのこはその菌床から水分を吸って出てきます。

きのこは約90%が水分です。

「極上のきのこは極上の水から」

芳醇な香りと、弾力のあるプリプリとした噛みごたえが自慢のきのこです。

レンチナス奥羽伊勢では特に菌床椎茸栽培に力を入れており肉厚でジューシーな椎茸を栽培できるように栽培中の水分調整を徹底しています。

レンチナス奥羽伊勢は「使用する水全て」が【白神山地の湧水】です。

このジューシーな椎茸は、もはや「飲める椎茸」です。

椎茸は通常1個の菌床（栽培ブロック）から50個程収穫しますが この【黒椎茸】はその中から１〜2個程度しか採れない貴重な超肉厚椎茸です！

椎茸は約90%以上が水分です 美味しい水からでなければ美味しい椎茸は作れません。

世界遺産「白神山地」の湧水で作った椎茸汁たっぷりの超肉厚椎茸を是非ご賞味ください♪